長崎旅行の最中ですが雨が強くなってきたので、雨宿りがてら日本酒のお知らせです(^-^)

今回も4銘柄を仕入れました。

一本目は山形県天童市は出羽桜酒造さんの「出羽桜（でわざくら）　純米吟醸　”雄町”　無濾過生原酒」。

雄町を50%まで磨き山形酵母で醸した純米吟醸で、華やかな香りと柔らかい甘味のある口当たりで雄町の余韻が残るお酒です。

二本目は宮城県気仙沼市は男山本店さんの「蒼天伝（そうてんでん）　特別純米　美禄　春しぼり　おりがらみ生原酒」。

年4回だけ出荷される季節限定酒で、生原酒独特の力強い香りにおぼろげなうすにごりの柔らかい口当たりが特徴のお酒です。

三本目は高知県安芸市は有光酒造さんの「安芸虎　純米吟醸　”山田錦”　無濾過生原酒」。

蔵元・有光酒造場が例年の3月中旬に開催している「蔵開放（蔵開き）」の日にだけ振る舞われる特別な清酒を、2017年は蔵開きをしない事もあり特別にお酒だけ瓶詰めした年一回のみの貴重なお酒です。

徳島県阿波産の山田錦を100％使用し60％精米した純米吟醸・無濾過生原酒で、お肉でも負けないスッキリしたキレ味が身上のお酒です。

上記の3銘柄は一杯600円（税別）でのご提供となります。

最後は岩手県盛岡市は赤武酒造さんの「赤武（あかぶ）　浜娘」。

東日本大震災を乗り越えて酒造りを再開した赤武酒造さんは、蔵人の平均年齢も２０代で若手が新しい味に挑戦している蔵です。

赤武初の県外米である兵庫山田錦使用、甘味・旨味・辛み・酸味がバランスよく口の中で広がりボリューム感のある飲み口に、すーっと潔く消えていく喉越しが印象的なお酒です。

この「赤武　浜娘」のみ一杯700円（税別）でのご提供となります。

『　お知らせ　』

明日26日日曜日の夜は貸切営業となりますので、お席のご用意できる時間帯は12：00～17：00までとなりますので予めご了承下さい。