続いては「そば粉のガレット＆ラタトゥイユ～南阿蘇の野菜料理4種を添えて～」。 キリッとした甘み人参のムース🥕 ビネガーの酸味がより強い甘さを引き出したトマトのマリネ🍅 ワインがすすむ生ハムとクリームチーズのタルティーヌ（ […]

すっかり夜の帳が下りた阿蘇の村、これからディナータイムです。 場所は本館にあるガーデンが眺めるレストラン。 食材の宝庫阿蘇くじゅう国立公園でなければ体験できない南阿蘇の創作フレンチがコンセプト。 フレンチと言ってもどちら […]

阿蘇の山々って低くごつごつした感じ。 山道を進んでいくとそこが今晩の宿泊先。 緑の中の駐車場に車を停めて徒歩でホテルまで。 今宵お世話になるのがこちら南阿蘇ルナ天文台・オーベルジュ「森のアトリエ」。 チェックインやレスト […]

田舎道を進むと突如現れた鳥居に建物、水源巡りの最後はこちら。 駐車場が何か所もありこのエリアだけが栄えています。 鳥居の横を通って水源へ。 さっきまでの水源と違い観光客の多さ、沿道には茶店やお土産屋さんもあります🍵 こち […]

お茶が飲みたくなったけど道沿いにコンビニは全くなし、そこに現れた酒・たばこの看板。 よく見ると店名が「コスちょこっと」、てっきりコストコのパクリかと思っていたら・・・ あのコストコの再販店、ただ田舎の万屋みたいな品揃え。 […]

雄大な自然あふれる南阿蘇ですが、阿蘇の恵みを集めて湧き続ける湧き水が至る所で見られます。 南阿蘇村にある計11か所の水源からいくつかをピックアップ、最初に訪れたのは新阿蘇大橋ヨミュールと高森のちょうど真ん中あたり「寺坂水 […]

宿泊先があるここ南阿蘇エリアと言えば、草千里ケ浜がある阿蘇山が有名です。 この橋は2016年熊本地震で崩落した阿蘇大橋で約5年を経て、全長525m、最大橋脚高97mの「新阿蘇大橋」に生まれ変わって復活しました。 橋のたも […]

2024年最後の三連休、これからJAL2385で空路熊本へ🛬 1時間ちょっとの快適なフライトで、最近リニューアルオープンした阿蘇くまもと空港に着陸。 今回のパートナーはマツダ、運転席の窓が低くて後方確認するのに一苦労🚙 […]