お待ちかねの夕食は料亭『花ごよみ』で、コロナ感染防止策でかなりスペースを空けての食事です🥢

前菜やお鍋がすでに用意されたテーブル、景色は楽しめないので料理に集中します✌

食前酒は爽やかな甘みと淡い香りの柚子酒🍊

乾杯はもちのろん生ビールですがこちらでは伊豆の地ビールをスタンバイ、でも昔ながらの人間なのでノーマルなビールで乾杯🍻

冬ごもり膳と名付けられた会席料理の前菜

白子豆腐ポン酢ジュレ
丸十蜜煮
栗と木ノ子の白和え
栄螺擬き生姜煮
サーモン棒鮨
安納芋しぼり

どれもこれも手の込んだ料理ばかりで特に白和えは王道のお味、香ばしいゴマの香りにそこはかとない味噌のコクとまさにシンプルイズベストな味付け。

伊豆の海を五感で感じる造り（海鮮盛合わせ）

伊勢海老
鮪
栄螺
烏賊塩辛

甘い甘～い身がたまらない伊勢海老🦐

程よい酸味と鉄分の香りが清々しい赤身🐟

貝好きにはたまらない磯の香り満載のサザエさん。

ワタの苦みが絶妙で酒飲みには最高のイカの塩辛、でも四季彩の佐々木大将には敵わないな～

実はお造りにはもう一品あるんですがそれは選択制、色々ありましたがやはり伊豆と言えば「金目鯛」でしょう😉

分厚くカットされた金目鯛は噛めば上品な脂があふれる逸品、伊豆にいるせいか普段より美味しく感じました😋

魚が美味しけりゃ欲しくなるのはアレ、地元静岡県藤枝市は杉井酒造さんの「杉錦　特別本醸造」。

アタックと酸味は控えめですがキレが抜群、米の旨味が魚と良く合います🍶

季一遊さんの夕食はこれからメインを迎えます😉