はい、毎度おなじみ金沢にやって来ました🚈

ランチにお邪魔したのはJR金沢駅兼六園口から徒歩３分の所にある「肉匠Jade金澤」さん、今日からの三日間ほとんどが魚料理になるので牛肉でエナジーチャージ💪

町家をイメージした店内はシックな雰囲気、焼肉屋らしからぬ和のテイストに落ち着いてお肉が楽しめます。

オーダーはタッチパネルなど、感染防止対策もしっかり実践されています。

こちらの「肉匠Jade金澤」さんは脂肪に含まれるオレイン酸の含有率が高い、年間1000頭ほどしか出荷されない希少な能登牛が味わえるお店です。

焼肉タレ・ワサビ・金沢の甘醤油とナムルにサラダのセット🥗

こちらはその日お薦めの能登牛の部位を3種類食べられる、お得な『能登牛焼肉ランチ』🥳

もう一つはお店の名前を冠した「Jade焼肉ランチ」。

請来軒や関西地方ではハネシタで東ではザブトンと呼ばれる背中のお肉、キレイなサシが入ってますが良い個体の脂はしつこくなくキレがいいんです🎵

請来軒でも人気のヘレは安定の肉質。

サーロインはやはり重厚なお味、請来軒では事前ご予約でご用意させて頂きます<(_ _)>

焼肉と好相性の白ごはんは金沢県産ブランド米「ひゃくまん穀」、野性味に負けない甘みの強い味が肉を引き立てます。

レジには請来軒のマスコット「マサオ」の兄弟が、こちらのは肋骨が付いてました(^^;

さすがはJA目利きの能登牛、美味しかったですが請来軒の肉の方が旨味は勝ってますよ😅