ホテルからタクシーで１５分、今宵の夕食は浦河町浜町にある寿司屋「藤まん」さん🍣

海の幸が並ぶネタケース、昔ながらのお寿司屋さんの風情。

握りのセット。

一品メニューも豊富ですが、せっかく浦河まで来たので大将にお任せ。

乾杯の生ビールですがサッポロクラシックではなく、なんと苦手なアサヒと残念なスタート( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

前菜

少し甘めの味付けのつぶ煮
ビストロ風鶏肉野菜射込み
脂乗りの良い秋刀魚煮

北海の幸がギュッと詰まった刺身盛り合わせ。

今年高潮の被害を受け鮭（イクラ）やウニが超不漁の北海道、例年なら獲れないブリが豊漁だそうです。

本州のブリとは脂乗りが違い、旨味もチョット軽め。

北海道で食べると何故かより美味しく感じる肉厚のホタテ。

適度に脂を感じる鮭は、道産ではなくカナダ産のキングサーモン。

このキンメはじわ～っと広がる品のある脂、これは絶品でした😋

独特の食感と磯の香りがたまらないつぶ貝、道内では定番である意味北海道を代表するネタですね。

コウジンメヌケの煮物。　幸神目抜けと漢字で書き「幸」と「神」という字を含んでいるため縁起のいい魚とされる高級魚です。

味は金目鯛に近いですが、フグに近い弾力ある身はアテに最高です。

そろそろ日本酒にチェンジしたいのですが国稀の一択のみ、北海道の地酒を楽しみにしてたので残念😔

静かな晩餐が続きます。

追伸

請来軒は火曜日以外２１時まで営業中、ですがご提供する商品を絞っています。

まん延防止期間中は「あるものでいいよ」と言う、心の広いお客様のご来店をお待ちしております。