大阪・十三 焼肉の請来軒 ブログ


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 寒い日には黙ってブテチゲ

  2023年03月07日 (火)

おはようございます🌤

ソウル滞在三日目も南の島に負けないぐらいの晴天、暖かい所に行くはずだったのに😔

この日は韓国の旧正月最終日、出掛ける準備をしながらテレビのニュースを見ていると📺

韓国各地の気温が流れていてここソウル(서울)只今の気温は-16℃、午前10時でこの気温(ちなみにこの日最高気温は-15℃)にベッドにUターン🛏

部屋の掃除もあることだし意を決して昼前に外出、ランチタイムでしたが厳寒のあまりホテルから1分のお店にダイブ。

普段明洞で食事はしませんがこの日は思考回路が凍結、お邪魔したお店は居酒屋の趣き。

こんな日に食べたくなるのは鍋一択🍲

パンチャンはキムチともやしのみ、パンチャンに力が入ってないお店に危険な香りが・・・

あれ?  このキムチ意外に美味しいぞ~😅

韓国で食べる鍋と言えばもちろんブテチゲ(部隊チゲ)、その味付けに具は千差万別。

ある程度煮込まれてくるので、卓上コンロに火をかければすぐに食べれます。

韓国のソーセージとハムは独特な味と香り、でもこれを食べると韓国に来た実感がふつふつと湧いてきます😅

他の具材はトッ(お餅)とジャガイモ🥔

青梗菜は珍しい🥬

最初から入っているラーメンも良い具合に煮あがって来ましたよ😄

色んな具材の旨さが染み出しとろみの付いた終盤のブテチゲ。

それがまとわりついた麺は最高💓

もちろんごはんとの相性も間違いなし🍚👆

値段は明洞プライスでしたがお味は申し分なかったこの日のランチ。

ランチタイムの明洞目抜き通りもご覧の状況、さて観光に出掛けるかそれともホテルにUターンかは神のみぞ知るとこです。


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