夕食はフロントレベルにあるお食事処で。

乾杯は洞川醸造所のクラフトビールで、日本名水百選の水で仕込んだフルーティーな味わいのペールエール「山わらうエール」。

IPAならではの苦みとフルーティーさが見事にマッチ🍺

天川の味満喫プランのスタートは鹿肉のたたき。

クセがなく食べやすいです。

天川村と言えばアマゴ🐟

清流で育ったアマゴは鮮烈な野性味にあふれ、クリスピーな頭から尾びれまですべてが美味しい魚😋

山料理の代表格「ボタン鍋（一人鍋）」🐗

濃厚な旨味に負けない脂身、それ自体コクがあり赤身がより一層美味しく感じます。

チャッカマンは最新式😲

優しい味の餡がかかった、れんこんまんじゅうの吉野葛あんかけ。

いたんぼ（山菜いたどり）の炒め煮。

とにかく苦いらしく水で苦みを取り煮て、それから炒めと手の込んだいたどりは淡竹に似た食感。

山菜料理には日本酒ということで奈良県の地酒「大和の露　純米吟醸」を、奈良県旅館・ホテル生活衛生同業組合女性部が企画した日本酒です。

旨味も香りも淡い辛口ですが、スッキリとした飲み口に水の清らかさを感じます。

わら納豆みたいなこれは「鮎の俵巻き」で弥仙館の名物料理、天然鮎をソーメンで巻いて揚げた逸品。

鮎の旨味と香りに揚げたソーメンの香ばしさが絶妙、なにも味付けしてないのにいろんな味があふれ出ます。

柔らかいので頭から食らいつきワタの苦みにノックダウン、レンコン饅頭の餡をかけて味変😋

昼食で食べた葛うどんは冷やしで、のど越しと細麺ながらコシの強さがたまりません。

お椀の蓋にツユが入っている珍しいお椀。

「水の郷百選」にも選ばれた天川村のお米は粒がしっかりで甘みも強め🍚

ぼたん鍋の汁で雑炊にしても、鮎をのせて餡をかけてもお箸がすすむ君です。

豆乳のパンナコッタで夕食は終了。

どのお料理も天川村の清らかなお水の恵みを感じる品々ばかり、どんな高級素材にも負けない素朴という名のごちそうでした。

夕食後宿の主人が天川村の自然へ案内して頂きました。

目を凝らして見ていただくと二つ緑色の小さな点が、たくさんの蛍が飛ぶ幻想的な光景がそこにありました。

こちらは完全に真っ黒ですが北斗七星にアンドロメダ、それにうっすらですが天の川も肉眼で見えました🌌

味覚に視覚と最後の最後まで天川村を満喫、雑踏の大阪と違いまさにそこは別世界でした。