おはようございます、札幌滞在二日目も天候に恵まれました。

窓から見えるのはすすきのの観覧車🎡

11月も終盤なのに最高気温は14℃と、札幌も季節外れの暖かさです。

北海道の大きさを実感する天気予報、道内でも気温や天候に差があるのはさすがはデッカイドーです😲

ショッピング以外に隠れたグルメストリート「狸小路」。

はい、お約束の一枚💦

新しい商業施設を発見。

サンデパート跡地に2023年7月新たなランドマークを目指しアイヌ語で「タヌキ」を意味する「moyuk（モユク）サッポロ」、狸小路、地下街、駅前通りの3つと直結する好アクセスな複合施設です。

この日最初のイベントはやはりグルメ、やって来たのはすすきのにある「らーめん逍遥亭」さん。

この屋号にお気づきの方もいらっしゃるかも。

逍遥亭さんは地下にありますがその手前にはスープカレーの超人気店「奥芝商店」が、開店間もなくで行列がなく危うく入りそうになりましたがここは我慢。

逍遥亭さんは釧路四季彩の佐々木大将の身内が経営され、私も約10年ぶりの訪問です。

カウンターのみのこじんまりとした店内。

夜はアテをやりながら一杯やれる居酒屋に変身、もちろん〆は自慢のラーメンで。

お店は小さくてもメニューは豊富、素ラーメンにサンマー麺など関西人になじみのない珍しいラーメンも。

塩ベースのカレーラーメンなる魅惑的なメニューに最後まで悩みましたが・・・

初志貫徹で私の大好きな逍遥亭さんの「味噌ミルク麺」をオーダー。

逍遥亭さんの想いとこだわりが詰まったスペシャリテ。

味噌の風味に牛乳とチーズのコクのスープは三位一体、すべての食材のバランスが最高で唐辛子のピリ辛が味をまとめています。

麺はもちろん自慢のスープによく絡むちぢれ麵、古いかもしれませんが札幌ラーメンと言えばやはり鮮やかな黄色のちぢれ麵ですよね。

そんな麺やスープに負けない豚ロースの力強い旨味🐖

ランチタイム以外は残ったスープでリゾットに、これがイタリアン顔負けの旨さでタイミングが合えばマストですよ😉

相方は澄んだスープが鮮やかな塩ラーメン。

スッキリした函館塩ラーメンと違い旨味の強いスープ、まさに良い塩梅とはこの事。

塩の方がより小麦の風味が楽しめます。

札幌に来てまだ飲んでなかった「サッポロクラシック」、生よりも瓶の方が濃いのは気のせい？

ランチタイムはアテがないのでラーメンのトッピング用三枚肉チャーシューがビールのお供🍺

夏には氷が入った「冷恋（ヒャッコイ）味噌らーめん」などスポットメニューも評判の逍遥亭さん、札幌に行かれたら超おすすめのラーメン屋さんです🍜