あの忌まわしい十三駅前の火災で焼失した旧請来軒、仮店舗オープンと同時期に車を買い替えました。

幸せが舞い込むようにと選んだ黄色のホンダフィット、それから10年が経ち乗り換えのため愛車と最後のドライブへ🚙

昼食は蒲四を過ぎて思い出した鶴見緑地近くにある博多うどんの「資さんうどん」、しかしオープンして半年以上なのにいまだ大行列💦

速攻諦めお邪魔したのがアクロスプラザ大東店内にある回転すし「魚べい」さん。

白を基調とした爽やかな店内。

関西では馴染みがないですが、つい最近ジョブチューンや魔法のレストランで紹介されたのでこちらへ。

お醤油は二種類ですが浜すしは確か5種類あったっけ🤔

みんな大好きマグロは鉄分の香りもお値段以上、魚べいさんは他所と比べてネタが大きいのが特徴（テレビで言ってました）

塩麹でもみもみしたサーモン。

いい塩梅の塩加減がサーモンの脂を引き立て、磯の香満載の海苔が隠れた主役。

提供スピードが速く感じる🚄

魚べいさんで大人気のサイドメニュー「まぐろチーズ揚げたれがけ」。

握りには使えない部位をミンチにしたサステイナブルメニュー。

牛肉並に濃厚なまぐろと伸び～るチーズ、これはビールと食べたら最高だろうな💦

ちなみにガリもパネル注文、酸味が控えめでお寿司との相性も良い以上アテにもなります。

お魚の切れ端を使用した「海鮮ユッケ風」、いろんな魚を味わえピリ辛が旨味を引き出します。

マヨネーズにラー油とジャンクな味の「えびねぎラー油」、魚べいさんはこのねぎラー油シリーズが充実。

まいたけの天ぷらに唐揚げと酒飲みメニューも豊富。

最後はテレビで圧倒的なインパクトを残した「えび天巻」、このボリュームで150円とはアンビリバボー😲

味は海外で定番カリフォルニアロール、でもこんな変わり種こそが回転すしの醍醐味。

自宅付近にはないので貴重な魚べいさんの美味しいお寿司でした🍣