ワインは大好きなシラーの「ADAHARA」で香りが鮮烈でチェリーとラズベリーの風味、スパイスの香りのあ口に含むと柔らかくコクがあり調和がとれています。

ボトルで4950円ですがこちらでは手の届きやすい価格帯がほとんど、なので気軽にボトルワインが楽します🍷

パスタからはもちろん落合シェフのスペシャリテ「新鮮なうにのスパゲッティ」。

ウニを使用していないのにその風味が出ているソース、この料理をきっかけに落合シェフが一躍脚光を浴びる事になりました。

ソースを楽しむにはパン（フォカッチャ）ですくうのが一番。

もう一品は海老とルッコラのスパゲッティ🍝

オリーブオイルとわずかな塩だけでスパゲッティの風味が引き立ちますが、それにしても海老のデカいこと😲

メインはグランドメニューから鴨のタリアータ（イタリアの定番でレアに焼いた肉を薄く切った料理）ルッコラサラダ添え。

またまた厚めにカットされた鴨肉がサラダを覆っています🥗

野性味を感じるジューシーな肉を引き立てるワインビネガーの酸味、ルッコラの苦みと相まってお箸ならぬフォークが止まりません😋

お店日替わりメニューから秀味豚（しゅうみぶた）のかるい燻製グリル。

ナイフがスッと入る柔らかい肉質、脂の風味は感じるもくどくなく肉の旨味はかなり強いです🐖

付け合わせは素焼きのジャガイモのみでソースはレモン、邪魔者は一切なく秀味豚を存分に堪能できます。

ドルチェやコーヒーは別料金ですが前菜からメインまでボリューム満点、周りの方も皆さんドルチェはパス😅

今回頂いたコースはお一人様3630円と驚きのプライス、ボリュームはもちろんですが味も素材も何もかもが一級品。

落合シェフのお姿を拝見することは出来ませんでしたが、日本にイタリアンを根付かせたシェフのイズムが行き渡ったファインダイニングでした。