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上肉

上質で貴重な上肉を是非一度ご賞味ください。

上肉は、タレ焼き/塩胡椒焼きのどちらかをお選びいただけます。

上肉

おまかせ6種盛り(6種類の上肉が一切れずつ)
150g 2000円(税込2160円)

上肉単品

品揃えは日によって変わります。ご注文の際ご相談ください。

クラシタ・イチボ・カイノミ・ラムなど

一人前 1800円(税込1944円)〜

クラシタ
やわらかく風味があり、サシの入りが良いロース

イチボ
お尻の先の部分の赤身肉

カイノミ
中バラについています。

ラム
お尻のお肉。真ん中の柔らかくて美味しい部位。写真はラムシンです。

ハネシタ・ミスジなど

一人前 2200円(税込2376円)〜

ハネシタ
クラシタの下の部分

ミスジ
肩の肉で、きれいな霜降りの肉。肉の甘みが堪能できます。
1頭で2kg前後しかとれない珍しい部位。

ヘレ(フィレ)

一人前 2500円(税込2700円)〜