請来軒 > メニュー 上肉

上肉

上質で貴重な上肉を是非一度ご賞味ください。

上肉は、タレ焼き/塩胡椒焼きのどちらかをお選びいただけます。

上肉

おまかせ6種盛り(6種類の上肉が一切れずつ)
150g 2000円(税込2160円)

上肉単品

品揃えは日によって変わります。ご注文の際ご相談ください。

クラシタ・イチボ・カイノミ・ラムなど

一人前 1800円(税込1944円)〜

クラシタ
やわらかく風味があり、サシの入りが良いロース

イチボ
お尻の先の部分の赤身肉

カイノミ
中バラについています。

ラム
お尻のお肉。真ん中の柔らかくて美味しい部位。写真はラムシンです。

ハネシタ・ミスジなど

一人前 2200円(税込2376円)〜

ハネシタ
クラシタの下の部分

ミスジ
肩の肉で、きれいな霜降りの肉。肉の甘みが堪能できます。
1頭で2kg前後しかとれない珍しい部位。

ヘレ(フィレ)

一人前 2500円(税込2700円)〜

サーロインステーキ(一枚売り)

一人前100g 2400円(税込2592円)〜

サーロイン(ヘレ下)
牛肉の最上級部位とされています。
※入荷状況によって多少変わりますが、ステーキ一枚は250g前後あります。